2016年 04月 17日
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by sarasapausa
| 2016-04-17 02:02
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2016年 04月 17日
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by sarasapausa
| 2016-04-17 02:02
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2015年 09月 08日
9月になり、暑さもすこし和らいで 涼しくなってきましたね。 最近はもう冷房をつけなくても 過ごせる様になりました。 最近、お天気には恵まれませんが もう秋はすぐそこ!! ” 食欲の秋 ”が始まります!! パウサではディナーで出している スペシャルメニューに お魚を使ったお料理がたくさん。 戻り鰹や、旬の秋刀魚! 秋鮭を使ったお料理などなど 日によって変わりますので要チェックです! そして、それらに合わせて 新しいワインを入荷しました! お料理と合うようにとワインに詳しい 安藤くんが酒屋さんへ足を運び 厳選してくれています! 今日はこちらをご紹介させていただきます! ◉白ワイン Le Jaja de Jau Blanc 2013 (フランス) ソーヴィニヨンブラン100% 蜂蜜やミント、白い花のような すごくいい香りです。 スペシャルメニューにある お魚料理にすごく合います。 Quintaluna 2011 (スペイン) 果実味が多く、キメの細かい酸味と ほんのりとした苦味が特徴です。 ◉赤ワイン DOH Dolcetto di Doglian D.O.C 2013 (イタリア) 酸味が少なく濃厚で、 ベリーのような味わい。 牛肉のステーキや田舎風パテ パスタにもよく合います。 Val Tidone IL VEI (イタリア) 農薬を一切使わずに作られたワイン。 さわやかでフルーティ。 フレッシュ感のある飲みやすいワインです。 もちろん! カラフェやボトルのご用意もあります。 その他ハウスワインを赤と白1種ずつ ご用意しておりますので そちらもおすすめです。 最後に さらさパウサ ! Instagram始めました!! ”sarasapausa”で検索→フォロー お願いします! ランチの内容や スペシャルメニューなど たくさんご紹介していますので チェックしてみてください! staff 三輪 #
by sarasapausa
| 2015-09-08 21:10
2015年 08月 19日
14日、無事にマーケットを開催できました。
お越し頂いた方、出店して頂いた方 本当にありがとうございました。 今日はそのマーケットの様子をご紹介! 朝8時から準備!2階の机やイスを動かしたり いつもある机、座敷をガラっと空にして 古着、本、植物、お野菜をずらりと並べました。 出店して頂いた、あずささんの植物が とても良い雰囲気を作ってくれました! 緑があるとなんだか落ち着いた雰囲気になりますね。 坂ノ途中さんからは 珍しいお野菜がたくさんありました! 私も買った黄色いトマトや 立派なピーマン( 本当に大きかったです ) 空芯菜や、ゼブラナス ( ゼブラ柄でした ) 旬のとうもろこし、などなど 自家製の野菜ドリンクも出してくれました! 1階のフードコーナーは ソーセージ、サンドイッチ、サングリア、ビール そして、珈琲。 中に入るとショーケースがあり 今日限定でぴーちゃんが焼いてくれた アップルパイ、桃のタルト、かぼちゃのタルト。 かぼちゃは出店してくれている 坂ノ途中さんのかぼちゃで作ったそうです! 桃のタルトは私も買って食べましたが 中にはカスタードが入っていて 本当に美味しかったです。 その他は登山で食べれる エナジーバーやオレンジピール。 オレンジピールが本当に美味しかったです。 皮の嫌な苦味もなくオレンジ本来の美味しさが ぎゅっと詰まっていました!! ソーセージ、サンドイッチ、サングリアも 好評でした! わざわざ食べに来てくれた方や ふらっと前を通って買って下さった方 ありがとうございました! マーケットは終わってしまいましたが なんと、文月書林さんの本をしばらく置かせて頂くことになりました。 ” 山 ”に関する本がたくさん! 座敷の上の本棚に飾ってあります。 中には販売できる本もありますので 気になる方はぜひお声がけください。 そして、そして あずささんの植物も購入して飾っています。 1階のカウンター、2階の植物はほぼ あずささんのところです。 ショップカードもフライヤーコーナーにありますので気になる方は見てください。 沢山の方に協力して頂き 楽しいマーケットになりました。 また皆さんと一緒にパウサで何かイベントが出来たらいいなと思います!! その時はもっと沢山の方に来て頂けるようなイベントに!! staff 三輪 #
by sarasapausa
| 2015-08-19 19:08
2015年 08月 11日
14日に予定しているマーケットに向けて 少しずつ仕込みを始めています。 パウサでマーケットをするのは初めてなのでドキドキ、ワクワクしております。 自然を愛する人たちが ” 山 ”に 持っていきたいもの、食べたいもの ということでパウサスタッフは その ” 食べたいもの ”を担当。 高橋店長が作るサンドウィッチ、ソーセージ そして私はサングリアを担当させてもらいます。 少しですがご紹介します。 どんなサングリアにしようか考えた結果 夏だしスッキリしたものがいいなと考え、 旬の桃とすももを使ったサングリアに決定。 そのまま剥いて食べたいくらいですが、、 そこは我慢、我慢。 漬けてみるとこんな感じです。 少しミントを入れて爽快感を。 とても色合いが良くて 飾っておきたいくらいです。 だいたい半日置いても飲めますが 1日じっくり漬けた方が 桃の甘さがよく出て美味しいです◎ サングリアはお家で残ったワインなどですぐ簡単に作れるのでオススメです。 漬けたいフルーツとお好みの量のお砂糖があればすぐ作れちゃいます。 当日はこの” 桃とすもものサングリア ”を たっぷり用意してお待ちしております。 山好きな方はもちろんですが 山のことそんな知らんわ〜って方! ( 私もそうです。愛宕山くらいしか登ったことありません。笑) でもそんなこと関係ないくらい 面白い人達が色んなものを出店しているので 楽しんで頂けるはずです!! 山のことだけでなく 本や古着、お野菜にお花など 自然に関するものたちが沢山集まります。 ふらっと立ち寄って頂けたら嬉しいです。 ぜひお待ちしております。 staff 三輪 #
by sarasapausa
| 2015-08-11 20:09
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